foto doorMatt Mendelsohn Photography
'Olmsted zit in onze buurt - we wilden het lokaal houden', zegt Allison Deutsch over haar mei-huwelijk met Alex Beer op het populaire Brooklyn, New York restaurant. Het paar, dat verderop in de straat woont, wist niet meteen dat ze bij een restaurant Maar na te zwaaien op locaties variërend van het gerechtsgebouw in New York City tot een villa in Toscane, was het het idee om hun huis te vieren dat het won. 'Trouw zijn aan onszelf stond voorop', zegt Allison over de restaurant versus een traditionele locatie.'Het heeft een prachtige tuin en uniek eten - belangrijk voor ons.'
Op hun trouwdag eten stond centraal. Olmsted heeft een Michelin-ster, en het trouwmenu weerspiegelde dat, met gerechten als boerenkoolkrab rangoon, kreeftcrackers met venkelstuifmeel, erwtensushi en eendenlevermousse. Zowel de ceremonie als de receptie vonden plaats in de tuin van het restaurant, waar de chef-koks veel van hun ingrediënten telen en kopen. Hoewel het gebied klein is, werkte het perfect voor de 60 gasten van het paar om zich te mengen in een receptie in cocktailstijl Olmsted bakte zelfs de aardbeientaart en de cake met rozemarijn en vanillesmaak voor het feest.
Alles tot aan de bloemen en afspeellijst was low-key, behalve één speciale verrassing tijdens cocktails: 'Aankondiging aan onze vrienden die niet wisten dat we zwanger waren', zegt Allison over het grote moment. 'Alex werd beschuldigd van genoeg drinken voor ons allebei!'
Lees verder voor alle details van de chique bruiloft van Allison en Alex in Brooklyn, New York, zoals gepland door het stel en gefotografeerd door Matt Mendelsohn Photography
Foto door Matt Mendelsohn Photography
Foto door Matt Mendelsohn Photography
'Fladdermouwen!' Roept Allison haar uit Marchesa Notte-jurk 'Het voelde tegelijk meisjesachtig en chic aan.' De romantische jurk had ook een flirterige split en diepe hals, waardoor het een moderne twist kreeg.
Allison maakte zich met de hulp van vrienden klaar in haar flatgebouw. Omdat ze geen huwelijksfeest , nodigde ze iedereen en iedereen uit om langs te komen terwijl ze opgedoken was. 'We hebben ze omgekocht met een lunch', zegt Allison lachend.
Foto door Matt Mendelsohn Photography
Allison geeft toe dat het zoeken naar een jurk een ietwat ontmoedigend proces was, gezien het feit dat ze dat was zwanger en zou de grootte van haar trouwdag niet weten. 'Het maatwerk moest op het laatste moment gebeuren, maar het is allemaal gelukt', zegt ze. Ze combineerde de jurk met Stuart Weitzman-hakken en een diamanten tennisarmband van haar grootmoeder.
Foto door Matt Mendelsohn Photography
Allison droeg een boeket pastelkleurige bloemen, waaronder rozen, ranonkels, baby's adem en anthurium.
Foto door Matt Mendelsohn Photography
Foto door Matt Mendelsohn Photography
Alex, in een maatpak van Ian Rios, en Allison rekenen de momenten alleen met naaste familie in de privé-eetzaal van het restaurant als een van de beste herinneringen van de dag. “Tijdens het ondertekenen van het ketubah en trouwvergunning, kregen we een paar mensen te horen die een kleine toast op ons uitlokken en genoegen nemen voordat de ceremonie begon, ”zegt de bruid.
Foto door Matt Mendelsohn Photography
Foto door Matt Mendelsohn Photography
Het echtpaar vertrouwde op de tuin van Olmsted natuurlijke inrichting om de dag te accentueren, inclusief de weelderige tuin en een levende plantenmuur. Gasten werd gevraagd om de dag te documenteren op digitale camera's - en hun iPhones natuurlijk!
Foto door Matt Mendelsohn Photography
Allison ging solo naar 'Higher Love' van Steve Winwood. Het paar maakte hun eigen afspeellijsten voor de dag, een taak die Allison beschrijft als 'hoofdpijn'. Het werkte echter, want ze konden de muziekgenres beheersen, inclusief het vermijden van alles Bruno Mars.
Foto door Matt Mendelsohn Photography
Mimosa Floral Design heeft het natuurlijke prieel ontworpen pampas gras accenten voor de tuin van Olmsted.
Foto door Matt Mendelsohn Photography
Foto door Matt Mendelsohn Photography
'We zeiden een paar lieve woorden tegen elkaar, maar wilden de ceremonie niet verlengen of openbaar maken', zegt Allison over het vasthouden aan traditionele Joodse geloften voor de ceremonie onder leiding van een lokale rabbijn.
Foto door Matt Mendelsohn Photography
Gasten waren zeker verrast toen het paar hem onderbrak cocktails (en Nashville warme soft-shell krab met radijs koolsalade!) om aan te kondigen dat ze verwachtten. 'Voel geen druk om iets traditioneels te doen als jij dat niet bent', zegt Allison.
Foto door Matt Mendelsohn Photography
Het echtpaar sneed in een cake met drie niveaus met decadente smaken, gekarameliseerde aardbeien en een maraschino- en vanillecrème. Ze hadden ook gasten gebraden s 'mores in de tuin aan het einde van de receptie.
Foto door Matt Mendelsohn Photography
Na de cocktailparty, het paar en de gasten verhuisd naar de 1 Hotel Brooklyn Bridge , voor een avondje dansen met een dj, een open bar en laat op de avond snacks zoals hamburgers en frietjes. 'Het was een geweldige balans omdat we later op de avond een beetje wild moesten worden', voegt Allison toe.
Bruiloft Team
Ceremonie & receptie locatie: Olmsted
Afterparty locatie: 1 Hotel Brooklyn Bridge
Officiant: Cantor Nancy Bach
Bruid jurk: Marchesa Notte
Bruidsschoenen: Stuart Weitzman
Haar en make-up: LRN Schoonheid
Moeder van de bruid-jurk: Ted Baker
Kledij van de bruidegom: Ian Rios Suits
Bloemdessin: Mimosa bloemdessin
Briefpapier: Greenvelope
Catering & Taart: Olmsted
Fotografie: Matt Mendelsohn Photography
